Es gibt kaum einen Menschen, der Käse mehr liebt als meine kleine Schwester Helena. Deshalb hab ich ihr zum Geburtstag einen gemeinsamen Ausflug in eine Käserei in der Steiermark geschenkt. Natürlich mit Führung und anschließender Käseverkostung. Es ist wirklich das optimale Geschenk für jeden Käseliebhaber und man verbringt noch dazu Zeit zusammen.
Es gibt in der Steiermark mehrere Käsereien, doch eine Führung für nur 4 Personen zu finden war gar nicht mal so einfach. Ab 6 Personen, ab 10 Personen… Doch dann wurde ich fündig – die Bio Hofkäserei Deutschmann – gleich mal eine kurzfristige Anfrage geschickt und schon hatten wir einen Termin. Sie konnten uns zu einer zweiten Gruppe dazuschreiben, so wurde die Führung pro Person billiger und auch die zu verkostenden Käsesorten wurden mehr – perfekt!
Überblick
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Besonderheit: richtig guter BIO-Käse, schöne Umgebung, informativ
Hundetauglichkeit: Diesen Ausflug würde ich eher ohne Hund empfehlen
Homepage: offiziellen Homepage
Lage: Steiermark | Deutschlandsberg | Schamberg
Erreichbarkeit: Google Maps
Unterkunft: Unterkunft finden*
Unser Besuch in der Bio Hofkäserei Deutschmann | Käserei in der Steiermark
Zu dritt statt wie geplant zu viert fuhren wir ins wunderschöne Schilcherland um dort den Prozess der Rohmilch-Käseherstellung kennen zu lernen und uns durch die Erzeugnisse zu kosten. Es war übrigens gar kein Problem, dass wir doch nur zu dritt waren und auch am Preis pro Person änderte das nichts.
Wir wurden sehr herzlich empfangen und haben uns auf Anhieb total wohl gefühlt. Auch die anderen drei Teilnehmen waren sehr nett. Gleich mal die Kälber gestreichelt und schon ging’s los mit einem kurzen und informativen Film zur Käseherstellung.
Dann hat uns die Hausherrin durch den Betrieb geführt und geduldig all unsere Fragen beantwortet – und ja, wir hatten viele. Alles hier ist wirklich Bio – das finde ich wahnsinnig toll! Nach ungefähr einer Stunde waren wir fertig mit der Führung und auch die Fragen sind uns schon langsam ausgegangen. Dann also auf zum kulinarischen Teil – zur Käseverkostung.
Verkostet haben wir insgesamt 6 verschiedene Käsesorten, dazu gab’s Brot und Wasser. Die Kostproben waren sehr großzügig und super lecker – da haben wir gleich im Laden den ein oder anderen Käse davon gekauft und direkt mit nach Hause genommen.
Fazit | Käserei in der Steiermark
Der Besuch bei der Hofkäserei Deutschmann als Geburtstagsgeschenk für Helena war ein voller Erfolg. Es hat uns allen richtig gut gefallen. Ich kann diese Führung wirklich guten Gewissens weiterempfehlen.
Alles BIO, total freundlich, zu einem sehr fairen Preis und noch dazu überaus großzügig bei der Verkostung!
Mehr Infos über die Hofkäserei Deutschmann findest du auf der offiziellen Homepage.
Ich liebe solche kulinarischen Geschenke, welche einen Ausflug gleich inkludieren. Zum Beispiel hab ich meinem Freund zum Geburtstag auch einen Ausflug hier gleich um die Ecke geschenkt – ein Picknick in der Weststeiermark.
Weißt du was? Ich persönlich mag eigentlich Käse überhaupt nicht, doch ich hab dort „tapfer“ jede der 6 Käsesorten probiert und musste anschließend ehrlicherweise zugeben – Käse schmeckt ja eh gar nicht mal so schlecht. Jedenfalls dort hat er mir geschmeckt!
Was du sonst noch brauchen könntest…
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Weitere kulinarische Ausflüge in der Steiermark
Warst du schon mal zu Besuch in einer Käserei in der Steiermark? Was ist denn deine absolute Lieblings-Käsesorte? Verrate sie mir doch in den Kommentaren.
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